娃娃菜里面含有豐富的維生素、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，經(jīng)常吃一些娃娃菜可以增加身體抵抗力、通利腸胃、預(yù)防感冒消除疲勞。接下來我們就來說一下吃不完的娃娃菜怎么保存，娃娃菜怎么吃最好,一起來了解一下吧。

　　吃不完的娃娃菜怎么保存

　　吃不完的新鮮娃娃菜最好是放置冰箱冷冷藏保存。如果娃娃菜已經(jīng)被切開，那么需要將切開的娃娃菜用保鮮膜包起來防止氧化，起開的娃娃菜最常能夠保存一到兩天左右，建議及時(shí)吃完。如果不想放到冰箱，大家還可以將娃娃菜做成泡菜，制作方法可以參考泡白菜的方法，泡的娃娃菜可以存放半年左右。

　　如果是已經(jīng)用水焯過的娃娃菜建議冷凍儲(chǔ)存，將娃娃菜裝進(jìn)密封的袋子里，放到冰箱冷凍室即可。如果是娃娃菜湯或者是炒熟的娃娃菜建議當(dāng)天最好吃完，因?yàn)槭斓耐尥薏嗽诙渭訜岬倪^程中會(huì)產(chǎn)生許多不利身體健康的硝酸亞鹽，所以最好不要放置到第二天。

　　娃娃菜怎么吃最好

　　娃娃菜里面的鉀含量比較高，適量食用一些娃娃菜可以緩解因缺鐵造成的精神緊張和疲勞狀態(tài)，胃不好的人多食用一些娃娃菜還可以養(yǎng)胃，而且娃娃菜是屬于微寒的食材，所以要說娃娃菜最好的食用方式就是大家都熟知的上湯娃娃菜了。

　　在做這道菜之前準(zhǔn)備一些咸鴨蛋、娃娃菜、皮蛋、火腿腸，將娃娃菜洗凈切成條，皮蛋、咸鴨蛋、火腿腸切碎，鍋中燒油，將娃娃菜放進(jìn)去翻炒，待娃娃菜炒熟后盛起備用，在鍋中將入適量清水，待水開后，將火腿腸、咸鴨蛋、皮蛋放進(jìn)去煮熟，加入調(diào)料提味，最后把煮好湯汁在娃娃菜上面就可以了。

　　結(jié)語：以上就是對“吃不完的娃娃菜怎么保存，娃娃菜怎么吃最好”的回答。娃娃菜看起來和年幼的大白菜很像，但是它的營養(yǎng)價(jià)值可要比大白菜高的多，大家菜挑選的時(shí)候也要注意辨別。