燉肉用豬腿上的腱子肉，這個部分的肉質地非常有嚼勁而且味道鮮香，因為經常運動，在燉肉之前我們需要把處理好的肉冷水下鍋焯水，煮出它內部的血水、雜質后再開始烹飪。豬肉有促進身體發育、強健骨骼等功效，適合正在長身體的孩子食用。

　　燉肉用什么豬肉

　　燉肉用豬腿上的腱子肉

　　豬肉是一種可以用很多方式烹飪的食材，不過不同的烹飪方式適合使用的豬肉都不同，我們如果我們想要做燉菜的話，就可以選擇購買豬腿上的腱子肉，這一部分的肉因為經常運動，肉質非常有嚼勁而且味道鮮香。

　　燉肉之前要焯水

　　很多人在制作燉肉的時候都是直接將肉放入鍋中開始烹飪，這樣的做法其實是不對的，我們應該先讓切好的豬肉冷水下鍋焯水，這樣做可以有效的去除豬肉內的血水、雜質，讓它的味道更好。

　　吃豬肉有什么好處

　　豬肉是一種營養非常豐富的食物，我們可以通過使用它攝取蛋白質、鈣等人體所需的營養物質，它還能夠幫助我們促進身體發育、強健骨骼并改善貧血的癥狀，很適合正在長身體的孩子食用。