鍋中倒入純牛奶，開小火加熱牛奶，加入20g白醋攪出沉淀物。沉淀物是乳酪，準備一個篩網，將乳酪篩出放入容器，加入適量白糖到乳酪中開始攪打，加入量勺乳清，繼續攪打，分三次加入白糖最終攪打成奶油狀就制作完成啦。

　　只有純牛奶怎么做奶油

　　準備材料：純牛奶500ml，白醋20g，白砂糖30g。

　　1、先將純牛奶倒入鍋中加熱，升溫以后倒入白醋開始攪拌。

　　2、攪拌一分鐘，大約攪拌出沉淀物，沉淀物是乳酪，也是我們打發奶油的關鍵物質。

　　3、將乳酪和乳清用篩網或者紗布分離，過濾出的乳酪放入干凈容器中。

　　4、在乳酪中加入10g白糖，開始用電動打蛋器攪打乳酪。

　　5、乳酪打的很碎，但還有一些干，加入兩勺乳清繼續攪打，中途再加入2次白砂糖。

　　6、最終攪打成奶油狀，就制作完成啦，只有純牛奶也可以打出奶油。