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奶泡怎么打

來源:鮮淘網 2021-03-13 21:09:48      鮮淘網牛油果 手機版

  準備一個奶泡壺,在里面加入不超過容積1/2的牛奶,將牛奶加熱到60℃左右(若是制作冰奶泡需讓溫度低于5℃),將奶泡壺的蓋子和濾網蓋上,快速抽動濾網將空氣壓到牛奶里面,次數保持在30下左右,打好后用勺子將粗大奶泡刮掉即可。

  怎么打奶泡

奶泡怎么打

  1、使用奶泡壺

  要想打出濃稠絲滑的奶泡,首先要準備一個奶泡壺,將牛奶倒進奶泡壺中不超過1/2的位置,以免制作奶泡時牛奶膨脹從里面溢出來。

  2、加熱牛奶

  將牛奶加熱到60℃左右,不能過高,以免破壞里面的營養成分。要是制作冰奶泡的話,需要將牛奶放到冰箱里面冷藏,讓溫度低于5℃以下。

  3、將空氣擠壓進牛奶

  將奶泡壺的蓋子和濾網蓋上,接著快速抽動濾網,將空氣擠壓到牛奶里面,抽動的時候在牛奶表面即可,不需要壓到底,次數保持在30下左右。

  4、刮掉粗大奶泡

  接著將蓋子和濾網移開,用勺子將表面比較粗大的奶泡刮掉,留下下面比較免密的熱奶泡就可以了。

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