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立夏為什么要吃狗肉

立夏吃狗肉是傳統習俗，相傳古代人們會殺狗避邪，人們認為立夏吃狗能祛邪補身，抵御瘟疫。在嶺南一帶吃狗肉不僅是習俗，還有立夏...
狗肉1077閱讀2019-08-03
鹽酥雞和雞米花的區別

鹽酥雞和雞米花原料和口感不同。原料上鹽酥雞帶骨頭，而雞米花多不帶骨頭。鹽酥雞帶有骨頭，口感也較淡，吃的時候口感不及雞米花...
雞肉17257閱讀2019-07-31
豬小排和肋排的區別

豬小排和肋排是豬肉的不同部位。豬小排是豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，豬肋排是胸腔部位的片狀排骨。豬小排的排骨肉比較厚實，常常...
豬肉25173閱讀2019-07-30
酥肉竅門

首先選肥瘦相間的肉較好，其次是切片腌制，用料酒、鹽、花椒粉腌制，可以除腥增香。再調和好面糊，面粉與淀粉比例為1:1為宜，再加...
豬肉1593閱讀2019-07-30
洗肉的小竅門方法

洗肉可以用鹽和小蘇打或者淘米水清洗，都能清洗得非常干凈。鹽搭配小蘇打即可消毒殺菌，又可以很好的清理掉肉中的臟東西，肉量多...
豬肉4163閱讀2019-07-29
柯爾鴨和普通鴨的區別

柯爾鴨國內一般稱為小叫鴨，它外觀為白色、體型很小、長不大，通常都是作為寵物來養，所以價格比較貴，一般在五千到一萬五之間，...
鴨肉48016閱讀2019-07-29
家庭如何給肉類排酸

家庭給肉類排酸，可以先洗凈肉并吸干水分，再將肉放在鮮膜上，然后將保鮮膜兩頭捏緊、卷緊實。取一塊干凈的棉布，將肉包起來，放...
豬肉33817閱讀2019-07-27
吃豬蹄的三不要

吃豬蹄不要吃冰凍豬蹄，不要吃鹵水泡久的豬蹄，不要吃太多豬蹄。豬蹄雖然美味可口，但自己在家做豬蹄要買冰凍很久的豬蹄，口感和...
豬肉3373閱讀2019-07-26
狗肉不能和綠豆一起吃嗎

狗肉不能和綠豆一起吃。狗肉性熱，綠豆性寒，兩種食物一起吃會引起腸胃不適，因為狗肉會在綠豆的作用下會膨脹變大，從而就會引起...
狗肉3390閱讀2019-07-26
剛殺的雞要不要冷凍

剛殺的雞要不要冷凍剛殺的雞要冷凍，應放在冷凍室三四個小時后再取出解凍燉湯。活雞驟然被殺體內會釋放多種毒素，熱肉細菌會迅速...
雞肉11852閱讀2019-07-25