雞肉

當(dāng)前位置：鮮淘網(wǎng) > 肉禽蛋類 > 肉 > 雞肉 >

文章推薦
加盟
供求

雞架的熱量

一個(gè)雞架的熱量是240千卡/100克，這只是單純雞架的熱量，不算佐料、蘸醬等熱量。雞架通常是涼拌、油炸、紅燒以及煲湯，對(duì)于減肥期間...
雞肉8736閱讀2021-05-22
雞架怎么熬制高湯

雞架在鍋中焯水3分鐘撈出，撇去浮沫洗干凈。重新將雞架放入鍋中，加水、老姜和料酒，繼續(xù)加入八角、桂皮、香葉和花椒煮沸。中小火...
雞肉591閱讀2021-05-21
老母雞怎么燉爛的快

要老母雞容易燉爛就要提前用食醋將它爆炒，再將老母雞放入鍋中搭配黃豆、山楂、土豆燉煮就可以，這些配菜可以加快肉類食材軟爛的...
雞肉993閱讀2021-05-18
烤雞要烤多少分鐘

烤雞要210℃烤60分鐘才能熟，這個(gè)時(shí)間要根據(jù)烤雞體積做出適當(dāng)調(diào)整。做烤雞要先將雞放入加了食鹽、香料的水中浸泡24小時(shí)，再往雞肚子...
雞肉3597閱讀2021-05-18
燉雞用不用焯水

燉雞要焯水，焯熟可以去除雞肉內(nèi)部的血水，讓雞肉的腥味降低，讓燉出來的雞肉更加清澈。給雞肉焯水時(shí)要讓它冷水下鍋，這樣才能更...
雞肉6903閱讀2021-05-13
燉雞用公雞好還是母雞好

燉雞用老母雞，老母雞營養(yǎng)豐富，人體脂肪溶點(diǎn)低，它燉出來的湯香醇美味，且更易消化。燉老母雞湯要先給切好的老母雞焯水，然后將...
雞肉5592閱讀2021-05-13
燉雞用什么材料

燉雞用什么生姜、枸杞、山藥、玉米、雞肉，也可以選擇蘑菇、雞肉，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。燉雞要先把處理好的雞肉倒入鍋中焯水...
雞肉10668閱讀2021-05-13
燉雞用冷水還是熱水好

燉雞要用冷水，雞肉熱水下鍋后表面蛋白質(zhì)會(huì)快速凝固，內(nèi)部蛋白質(zhì)將無法溶解入湯中，導(dǎo)致雞湯不鮮。燉雞焯水也要用冷水，冷水下鍋...
雞肉8833閱讀2021-05-13
雞肉燉20分鐘能熟嘛

雞肉燉20分鐘能熟，但這個(gè)時(shí)間會(huì)隨雞肉塊大小和雞肉老嫩情況改變，我們可以在燉煮時(shí)用筷子扎一下雞肉判斷它是否煮熟。燉雞肉時(shí)要...
雞肉2466閱讀2021-05-13
檸檬雞爪的制作方法和配料

做檸檬雞爪需要先將雞爪清洗干凈，放入鍋中焯水，煮制10分鐘左右，撈出過涼水，瀝干水分備用。碗中加入蒜末、小米辣、白糖、陳醋...
雞肉6294閱讀2021-05-12