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卷心菜是甘藍的變種，本質上就是甘藍。卷心菜又叫圓白菜、包菜、洋白菜，來自歐洲的品種，有紅綠白等顏色，且葉子里面的顏色較白...
小白菜長大不是大白菜，小白菜是長不大的，只會長老。不結球白菜俗稱小白菜，又叫青菜、雞毛菜；大白菜是結球白菜，又叫黃芽菜、...
勺菜是薺菜的一種，因底部稍呈圓形像勺子而得名，外形近似小白菜，是四川一帶的方言，北方多叫油菜。上海青就是上海的白菜，一種...
花王菜學名上海青。上海青是油菜的一個小品種，是上海品種的白菜，是一種小白菜，是上海及華東地區最常見的小白菜品種。上海青葉...
春筍表皮為褐色或者淺棕色，內里大多呈現為青綠色，也有些呈現為淡黃色，剝開它的外觀，它的肉質或潔白如玉或翠綠迷人。春筍是竹...
菜花屬于花菜類蔬菜。這類蔬菜我們主要是食用其花、花球或者是肥大的花莖，花菜就屬于典型的花菜類蔬菜。菜花，我們通常稱之為花...
豆角屬于果菜類中的莢果類?；旧纤械亩诡惒硕紝儆谇v果類蔬菜，這類蔬菜的特點是種子繁多，人們通常是食用它的果實。豆角是夏...
剁椒醬放油和無油區別有三點，保存時間不同、口感不同、熱量不同，剁椒醬放油的保存時間比不放油的保存時間要短許多，口感上剁椒...
剁椒腌制一周后就可以開壇食用了，如果想辣味好，入味好，那么可能再等一段時間吃。剁椒性烈如火，吃多上易上火，所以在腌制辣椒...
剁椒可以生吃，不過味辣而鮮咸，適合喜辣的重口味人群，一般人駕馭不了。剁椒在貴州、四川、湖北、湖南等地，都是出壇即食。貴州...
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