味淋是一種類似米酒的調味料，可以用來代替味精、糖和料酒。味淋是在日本非常受歡迎的調味料，并且有著“健康調味魔術師”的稱號...
魚露和蝦油沒有區別，它們是對同一種物品的不同稱呼，魚露以蝦為主要原料，經過鹽漬、發酵等工序制成，是一種味道鮮咸的調味品，...
蒸魚豉油可以用生抽代替，蒸魚豉油和生抽都屬于醬油，風味比較相似，可以短暫代替。蒸魚豉油以大豆為原料制成，有去腥、提味、增...
蒸魚豉油只指一種產品，醬油則是對一類產品的統稱，它包括生抽、老抽、蒸魚豉油，和蒸魚豉油是包含與被包含的關系。蒸魚豉油以大...
蒸魚豉油在魚蒸好后放。做清蒸魚要先用食鹽、料酒將處理好的魚腌制十分鐘左右，再將它和姜絲一起放入鍋中蒸五分鐘左右，接著取出...
魚露和蒸魚豉油的原料、產地、用途不同，魚露以以小魚蝦為主要原料制成，它原產于福建、廣東，后傳入東南亞，多用于制作閩菜、潮...
麻油不是辛辣刺激食品，它以芝麻為原料制成，通常白芝麻榨油、黑芝麻食用，這種油香味濃郁、營養豐富，有延緩衰老、潤腸通便、保...
麻油不是花椒油，麻油以芝麻為原料制成，香味濃郁，可用來制作心、餅、涼菜等物，自古就是重慶火鍋常用的蘸料。花椒油以花椒、食...
米線里的麻油是芝麻油，這是一種以芝麻為原料制成的香味濃郁的食用油，又可稱作胡麻、香油等。麻油除了制作米線外，還可以用于制...
麻油和芝麻香油一樣，它們是對同一種東西的不同稱呼。麻油是用芝麻制成的調味植物油，它可以給涼菜增香，可以和蒜泥、蔥花混合制...
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