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猴頭菇怎么燉湯才好喝

來(lái)源:鮮淘網(wǎng) 2021-04-08 12:26:53      鮮淘網(wǎng)娜娜 手機(jī)版

  猴頭菇是一種非常名貴的菌類,它的肉質(zhì)肥厚鮮嫩,非常適合用來(lái)煲湯,可以用猴頭菇做猴頭菇排骨湯,猴頭菇瘦肉湯等,用猴頭菇煲瘦肉湯,只需準(zhǔn)備好猴頭菇、瘦肉,先將猴頭菇泡水清洗干凈,將豬肉切成小塊放在燉盅中,放入猴頭菇和姜塊,隔水燉2小時(shí)即可。

  猴頭菇怎么燉湯才好喝

猴頭菇怎么燉湯才好喝

  猴頭菇瘦肉湯

猴頭菇怎么燉湯才好喝

  材料:猴頭菇、瘦肉、姜、鹽

  1、將猴頭菇用水泡軟,再用清水沖洗干凈,剪成小朵狀備用。

  2、 瘦肉清洗干凈后,用刀切成小塊后焯水撈出晾干。

  3、 將猴頭菇、瘦肉、姜片,放在燉盅里,再加入適量的水,隔水燉2小時(shí)。

  4、最后加入適量的鹽調(diào)味即可。

  猴頭菇排骨湯

猴頭菇怎么燉湯才好喝

  材料:猴頭菇、排骨、姜片、鹽、料酒

  1、將剁好的排骨洗凈,鍋中煮水,加入適量的料酒和姜片,將排骨焯水后撈出。

  2、 將猴頭菇用水泡軟后,在水龍頭下沖洗干凈,切成小朵狀更容易煮熟,將里面的營(yíng)養(yǎng)成分煮出來(lái)。

  3、將猴頭菇和排骨放入鍋中,加入少量的料酒去除肉類里面的腥味,同時(shí)起到增鮮的作用,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

  4、出鍋前可以加點(diǎn)鹽即可。

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