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蘑菇煮多久能熟透

來源:鮮淘網 2021-01-07 18:11:51      鮮淘網牛油果 手機版

  蘑菇一般煮5-10分鐘就可以熟,薄一點的5-6分鐘,厚一點的8-10分鐘。蘑菇的菌柄部分比較難嚼,煮蘑菇時可以去掉,想要留下的話可以把菌柄切成片狀,方便燉煮。挑選蘑菇時,檢查蘑菇是否有彈性,表面黏糊糊就說明已經壞掉。

  蘑菇煮多久能熟透

蘑菇煮多久能熟透

  煮蘑菇的時間一般在5-10分鐘,看到蘑菇變軟,里面沒有白心就代表煮熟,蘑菇越薄煮得越快,菌柄部分比較硬,不太好煮熟,煮之前可以把菌柄切成薄片。蘑菇一定要煮熟后再食用,食用生蘑菇或者未煮熟的蘑菇很有可能會造成菌類食物中毒的情況。

蘑菇煮多久能熟透

  市面上有很多蘑菇都是經過泡水處理的,這樣的蘑菇容易壞,挑選蘑菇時要注意三點,一看顏色,新鮮白蘑菇成瓷白色,不要選擇偏黃的蘑菇;二摸質地,新鮮蘑菇表面光滑,腐壞的蘑菇摸起來會有黏糊糊的感覺;三聞氣味,腐壞的蘑菇會有酸味或者其他異味。

蘑菇煮多久能熟透

  煮蘑菇時,水面上會泛有少許泡沫,這時正常現象,蘑菇結構松散,里面有大量縫隙,當水蒸氣進入縫隙,造成內外壓強不一致,就容易形成泡沫,只需要將泡沫撇去即可。如果煮的過程中有大量泡沫生成,可能是蘑菇中有添加劑的成分。

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