制作仙草凍要先將適量的仙草粉、白糖、水混合均勻，再倒入鍋中加熱至沸騰并在加熱過(guò)程中不停用勺子攪拌，等鍋中的水沸騰兩分鐘后將它盛出來(lái)放置一旁冷卻至凝固即可。仙草凍是福建小吃，在粵、港、澳地區(qū)也非常流行，可消暑解渴。

　　怎么做仙草凍

　　準(zhǔn)備材料：仙草粉、白糖、水

　　第一步：

　　首先我們要準(zhǔn)備適量的仙草粉，然后往仙草粉內(nèi)部加入白糖、熱水并放在電磁爐上熬煮，在熬煮的過(guò)程中還要注意用勺子不停的對(duì)碗內(nèi)的水進(jìn)行攪拌，一直將它加熱至沸騰兩分鐘左右即可。

　　第二步：

　　熬煮完成后關(guān)火，將它放置在常溫的環(huán)境中冷卻三到四個(gè)小時(shí)，這樣仙草凍就會(huì)自己凝固，最后我們只需要根據(jù)自己的喜好將做好的仙草凍切成塊狀，再將它和其他的配料搭配在一起食用即可。

　　仙草凍介紹

　　仙草凍是福建的一種著名小吃，它在我國(guó)粵、港、澳地區(qū)也非常的流行，通常都會(huì)搭配糖水、糖蜜食用，由很好的消暑效果。如果是在夏天食用的話，還可以提前將做好的仙草凍放入冰箱中冷藏，再取出來(lái)和其他的食材搭配食用。