羊排可以和土豆一起燉，土豆性平味甘，羊排性溫，不過(guò)羊排和土豆一起燉有一股腥味，需要多加一些辛料蓋住腥味。土豆中含有大量的淀粉，讓人產(chǎn)生飽腹感，羊肉吃多了容易上火，一起吃能夠改善飲食習(xí)慣，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)差異為人體提供不同營(yíng)養(yǎng)。

　　羊排能和土豆一起燉嗎

　　羊排和土豆一起燉是可以的，羊排營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合冬季的時(shí)候作為燉補(bǔ)品，操作起來(lái)也簡(jiǎn)單。羊排的做法可以選擇紅燒、烤制以及燉煮三種，燉煮的時(shí)候可以選擇土豆、山藥或者蓮藕這些根莖蔬菜一起燉煮。

　　羊排不能和什么一起吃

　　但是羊排不能和南瓜、竹筍以及紅豆燉煮，羊排和南瓜一起容易發(fā)生黃疸和腳氣病;羊排與竹筍燉煮會(huì)引起腹痛、中毒現(xiàn)象;羊排與半夏紅豆燉煮也是會(huì)引起中毒癥狀。羊排還不適合與醋、半夏、乳酪同食，在一起吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收有引起，但不會(huì)引起不適。

　　羊排和土豆的做法

　　首先將羊排浸泡在淀粉水中半小時(shí)，下鍋焯水。鍋中放入蔥、姜各10克，將焯好的羊肉放入鍋中，翻炒片刻。加入料酒10克、醬油15克、白糖5克、鹽15克、少許的水煮1個(gè)小時(shí)成熟。

　　土豆切塊，用另外一個(gè)鍋先用油煎炸一遍至成熟，等到羊排煮到40分鐘的時(shí)候?qū)⑼炼狗湃脲佒欣^續(xù)燉煮至?xí)r間到即可。