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羊排可以和什么菜一起燉

來源:鮮淘網 2021-11-26 15:29:09      鮮淘王子 手機版

  羊排可以和白蘿卜、山藥、冬瓜、胡蘿卜、土豆、芋頭一起燉。羊排的高蛋白、低脂肪容易消化,與營養豐富的根莖蔬菜一起燉能夠有平衡烈性的效果,但羊排不可以和南瓜、紅豆一起燉,可能會導致腸胃不適引起中毒。燉羊排中可以加入大蒜、香菜降火。

  羊排可以和什么菜一起燉

羊排可以和什么菜一起燉

  羊排適合與一些性平或者性涼的食物一起燉,因為羊排屬于烈性食物,吃起來很容易上火,但同時羊排也是滋補氣血,健脾固腎的好食材,一起燉湯的時候選擇根莖類食物更加好。

  1、蘿卜

羊排可以和什么菜一起燉

  蘿卜分為白蘿卜或者胡蘿卜,都可以和羊排一起燉湯,還非常的合適。蘿卜性涼,能夠與羊排中和食物的特性,避免羊排烈性引起上火。

  2、生姜

羊排可以和什么菜一起燉

  生姜作為燉羊排的調料是必須要的,生姜能夠除羊排的膻味,還能夠散火、除熱、祛風,生姜本身還有預防感冒,發汗的功效,非常適合冬天燉湯煮水食用。

  3、山藥

羊排可以和什么菜一起燉

  山藥屬于溫性食材,和羊排一樣都具有益氣補脾的效果,對于氣虛、食欲不振的人效果非常好,山藥對于胃寒患者有藥膳治療的效果,搭配羊排燉能夠溫中散寒、補脾益氣、健胃消食。

  4、冬瓜

羊排可以和什么菜一起燉

  羊排燉冬瓜有益氣補虛、溫中暖下的功效,冬季煲湯也非常適合用冬瓜和羊排一起,冬瓜味甘淡,性微寒,能夠中和羊排的烈性。冬瓜羊排一起燉能夠補充多種維生素、粗纖維和鈣質、磷、鐵以及鉀鹽。

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