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高壓鍋燉羊肉多長時間

來源:鮮淘網 2021-06-04 18:47:44      鮮淘網歡歡 手機版

  高壓鍋燉羊肉需要30分鐘左右,用高壓鍋燉羊肉,開火后2分鐘內開始冒氣,持續冒氣20分鐘轉小火慢燉幾分鐘就能燉熟了。用高壓鍋燉羊肉能更快速的將羊肉燉爛,且它結構密封,能最大程度的將羊肉的香味保留在湯汁里,避免香味散發出去,提升口感。

  高壓鍋燉羊肉需要多久

高壓鍋燉羊肉多長時間

  用高壓鍋燉肉類湯品,會比用其它鍋更快一些,一般用高壓鍋燉羊肉,開火后3分鐘內就會開始冒氣,會持續冒氣20分鐘,最后轉小火再慢燉幾分鐘就能燉爛燉熟了,燉煮時間前后加起來差不多半小時左右。

  高壓鍋是利用液體在較高氣壓下沸點會提升這一原理工作的,因此在燉羊肉的時候可以更快速的將羊肉燉爛,且它采用的是密封的結構,能最大程度的將羊肉的香味保留在湯汁里,避免香味散發出去,影響口感。

  用高壓鍋怎么燉羊肉

  將羊肉切成小塊放到冷水中焯幾分鐘,去除血水和羊膻味,過一遍冷水,白蘿卜去皮洗凈切塊,將羊肉放到高壓鍋中,加適量清水,大火煮開后轉中火燉15-20分鐘,關火后等內部稍稍等卻打開鍋蓋,加入白蘿卜,加鹽攪拌均勻,開火煮5分鐘后關火即可。

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