黃面也叫做黃米面，它是用黍子去皮后的黃米磨成的面粉。黍子是我國北方的一種糧食作物，它的籽為淡黃色，被稱為黃米，它比小米大...
干米線要用溫水浸泡半小時左右，濕米線用溫水浸泡5分鐘即可煮制。米線是一種用米做成的食物，其外形與粉絲非常相似，口感爽滑，并...
包粽子的米都是糯米，可以泡一晚上，但不要超過12小時，最好睡前幾個小時浸泡，中途換一次水攪拌一下。浸泡時間久一些可令糯米的...
超市買回來的八寶粥先用清水淘洗干凈，再浸泡3-4個小時，看到里面的豆類米類都漲發后就可以倒掉水，將八寶粥放入鍋中，加入足量的...
壽司可以加熱，但傳統意義上的壽司一般是吃冷的，因為壽司中的食材多是生魚片和貝類，加熱會讓魚生的鮮味消失。壽司是一種日本傳...
米飯蒸硬了可以用筷子在米飯內戳幾個洞，再倒入適量溫水或熱水繼續煮一會。煮米飯時可以通過量杯將大米、水之間的比例控制在1：...
花卷放入鍋中蒸十五分鐘左右就能熟，這個時間需要根據花卷的體積調整，蒸花卷的時候應讓它冷水下鍋，利用水加熱的過程中讓花卷繼...
酵母用溫水化開，倒進面粉中攪拌成絮狀，用手揉成面團，蓋上保鮮膜發酵半小時，發酵好之后面團就會變得非常松軟了，制作出來的小...
做熱干面先將熱干面煮至7成熟，撈出瀝干水分并倒入芝麻油攪拌均勻，晾涼。準備一個空碗，加入生抽、老抽、蒜蓉水、白胡椒，并將面...
五紅湯的材料有紅豆、紅衣花生、紅棗、枸杞子和紅糖。五紅湯是一種非常適合女性的湯品，熬制五紅湯前需要將食材放入冷水中浸泡一...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么傳統食物（年糕寓意年年高）
