燜面是我國中部、北部地區的特色面食，又叫做蒸面、鹵面，制作它需要先將面條放入鍋中蒸十分鐘左右，然后在蒸的過程中把姜片、大...
素餡水餃有芹菜餡、韭菜餡、香菇餡等餡料。芹菜香氣獨特，富含蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素，還可以和豬肉、牛肉搭配做餡。韭菜富...
糯米飯團先用糯米和大米按照2:1比例配比，糯米提前浸泡4小時，大米浸泡2小時，混合放入鍋中煮成米飯。鋪一層保鮮膜，蒸好的米飯取...
米飯可以隔夜吃，隔夜米飯不會變質，對身體無害，在夏天隔夜保存米飯時要用保鮮膜將它密封起來冷藏，隔夜后的米飯硬度高、粘性低...
制作日式鰻魚飯要先將購買回來的蒲燒烤鰻魚放入烤箱中用兩百度烤十分鐘左右，同時把生抽、白糖、味淋、料酒混合放入微波爐加熱半...
蕨菜首先要清理干凈，把梗部硬的部位去掉，用清水沖洗干凈后再放入鍋中焯水，過冷水瀝干水分即可直接使用。干蕨菜加入到白糖水中...
餛飩皮和餃子皮只有形狀和厚薄的區別，餛飩皮要比餃子皮搟的更薄一些，包的時候便于粘合，也有助于快速煮熟肉餡，且厚度也不如餃...
饅頭不夠松軟可能是面粉選擇不對、醒發不到位、揉面不對。制作饅頭的時候要優先選擇中筋面粉，并在面團一次醒發之后給它揉搓、排...
煮小米粥首先按照小米和水按照1:15的體積比勾兌，小米要提前浸泡一個小時，選擇新鮮有光澤的小米非常重要。小米熬制半小時之后加入...
首先用溫水和面，面團包上保鮮膜醒發一小時，糯米浸泡5小時并蒸熟。將五瓜肉、香腸、洋蔥、胡蘿卜等配料切成丁，炒熟后加入蒸熟的...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么傳統食物（年糕寓意年年高）
