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涼拌雞爪的制作方法和配料

來源:鮮淘網 2021-06-16 17:02:29      李李 手機版

  1、清洗雞爪,剪去指甲并剁成三截。2、煮雞爪,雞爪冷水下鍋,煮15分鐘后撈出過涼水。3、準備一個空碗,加入小米椒、線椒、蒜末、生抽、耗油、醋、冰糖、檸檬拌勻倒入雞爪中。4、將雞爪用保鮮膜密封放入冰箱冷藏4小時即可。

  涼拌雞爪的制作方法和配料

涼拌雞爪的制作方法和配料

  涼拌雞爪所需配料:雞爪500克、小米椒10個、線椒5個、大蒜10瓣、冰糖6塊、檸檬3片、生抽4勺、醋4勺、耗油1勺、姜4片、花椒5粒、料酒3勺

  1、清洗雞爪

  首先將雞爪清洗干凈,剪去指甲,并剁成三截。

  2、煮雞爪

  將雞爪冷水下鍋,放入姜片、料酒和花椒,水開后煮15分鐘后撈出過涼水。

  3、調料汁

  將小米椒和線椒切圈,大蒜切末,并加入生抽、耗油、醋、冰糖、檸檬,攪拌均勻并倒入雞爪中。

  4、冷藏

  將雞爪用保鮮膜密封,并放入冰箱冷藏4小時即可食用。

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