魚(yú)

當(dāng)前位置：鮮淘網(wǎng) > 海鮮水產(chǎn) > 魚(yú) >

文章推薦
加盟
供求

煮魚(yú)要煎一下嗎

煮魚(yú)要煎，在煮魚(yú)之前將魚(yú)放入鍋中煎一下可以讓煮出來(lái)的魚(yú)湯更白，降低魚(yú)的腥味，同時(shí)還能讓魚(yú)肉更加緊致，不容易煮爛，我們煎魚(yú)...
魚(yú)893閱讀2021-05-13
煮魚(yú)要用冷水還是熱水

煮魚(yú)要用熱水，這樣煮出來(lái)的魚(yú)湯容易發(fā)白，口感也會(huì)更加鮮嫩，腥味還會(huì)相對(duì)減少。做煮魚(yú)時(shí)要選擇重量?jī)山镒笥业聂~(yú)，煮前在魚(yú)身上...
魚(yú)9096閱讀2021-05-13
煮魚(yú)要放蒜嗎

煮魚(yú)不用放蒜，大蒜會(huì)影響?hù)~(yú)本身的鮮味，煮魚(yú)時(shí)候不宜使用，民間也有魚(yú)不相蒜的說(shuō)法。煮魚(yú)的時(shí)候更好的選擇是放姜、料酒，它們可...
魚(yú)5711閱讀2021-05-13
酸菜魚(yú)怎么做才能又嫩又滑

去除魚(yú)鱗內(nèi)臟將魚(yú)清洗干凈，放到冰箱冷藏，接著剔除魚(yú)刺，將魚(yú)肉切成長(zhǎng)5厘米、寬4厘米、厚0.4厘米的夾刀片，放到鹽水中腌制，接著...
魚(yú)578閱讀2021-05-13
怎樣做魚(yú)丸才能又嫩又滑

生姜和蔥花處理好加入制成蔥姜水備用，將鰱魚(yú)清洗干凈，去除魚(yú)刺，用刮的方式加工成魚(yú)蓉，分別往魚(yú)蓉里面加入蔥姜水、蛋清以及熟...
魚(yú)1019閱讀2021-05-13
煮魚(yú)要放料酒嗎

煮魚(yú)可以放料酒，料酒可以有效去除魚(yú)的腥味，但若對(duì)魚(yú)腥味不敏感也可以選擇不放。除料酒外，我還可以將姜絲放在魚(yú)肚內(nèi)、魚(yú)底部和...
魚(yú)6095閱讀2021-05-13
煮魚(yú)要不要蓋鍋蓋?

煮魚(yú)不用蓋鍋蓋，在煮魚(yú)的過(guò)程中它內(nèi)部帶腥味的物質(zhì)會(huì)揮發(fā)，開(kāi)蓋煮可以有效降低魚(yú)的腥味。在處理魚(yú)時(shí)要去除魚(yú)腹內(nèi)的黑膜，這樣也...
魚(yú)2706閱讀2021-05-13
泥鰍怎么殺和洗

將泥鰍放到鹽水桶中浸泡飼養(yǎng)2天，能給泥鰍清腸同時(shí)殺死泥鰍，接著將泥鰍放到清水中洗掉身上的粘液，用大剪刀減去頭尾，小剪刀將泥...
黃鱔22858閱讀2021-05-13
秋刀魚(yú)和刀魚(yú)的區(qū)別

秋刀魚(yú)屬于頜針魚(yú)目、竹刀魚(yú)科、秋刀魚(yú)屬，刀魚(yú)屬于鯡形目、鳀科、鱭屬;秋刀魚(yú)主要分布在太平洋、地中海、印度洋和大西洋，刀魚(yú)主...
魚(yú)397閱讀2021-05-11
小魚(yú)干怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常的

首先將小魚(yú)干清洗一下，辣椒切末，鍋中燒油，油熱后轉(zhuǎn)小火，下入小魚(yú)干翻炒，加入姜、料酒、生抽和水燜煮一下使其入味后盛出。接...
魚(yú)903閱讀2021-05-11