肉絲拉皮屬于魯菜菜系或是東北的一道美食，也因此被稱為東北大拉皮，是用土豆淀粉為原料做成的。肉絲拉皮的主要原料是瘦豬肉和淀...
四川的涼菜出名的有夫妻肺片、涼拌折耳根、四川棒棒雞、口水雞、青椒皮蛋等等。四川的涼菜有很多種味型之分，常用味型有紅油味、...
若買的是盒裝嫩豆腐去掉薄膜后倒放在案板上，用剪刀在四個角剪一個孔，然后再震一下更方便脫模。再用小刀將其劃成小方塊倒扣在盤...
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