涼拌黃瓜腐竹木耳花生米要先把花生米倒入油鍋中炒香，再把木耳、腐竹泡發并把它們和黃瓜、大蒜、小米辣分別切好，將它們和芝麻、...
涼拌腐竹要焯水，只需要將腐竹放入鍋中焯水一分鐘左右即可，這樣能讓它得口感、味道更好。腐竹在焯水前還要放入加了食鹽的溫水中...
制作涼拌腐竹黃瓜要先把泡發的木耳、腐竹放入鍋中焯水，將它們撈出過涼、控干后再放入碗中并撒上辣椒末、蒜末、小米椒，然后把花...
想要毛豆煮后不變色，就可以在熬煮毛豆時往水中加入食鹽、食用油，這樣還能讓毛豆的顏色更加鮮艷。同時還要注意煮毛豆時不可將鍋...
制作涼拌毛豆要先剪去毛豆的兩個角并將它放入鹽水中清洗掉表面的絨毛，然后將它放入鹽水中燜煮五六分鐘，再撈出過涼、控干并和蔥...
涼拌龍須絲要先將購買回來的龍須剪成小塊放入水中清洗，然后將處理好的龍須放入沸騰的水中焯水，最后將焯好的龍須撈出來和蔥花、...
涼拌龍須菜要焯水，這樣能讓龍須菜口感更好并去除它表面的薄膜。做涼拌龍須菜要將掐好的龍須菜放入加了食鹽、食用油的沸水中焯水...
制作涼拌豆角先將切成小段的豆角放入加了食鹽、食用油的沸水中焯水，再撈出來過涼、控干。然后把它和焯好的紅椒絲、食鹽、胡椒粉...
做涼拌豆角時讓豆角焯水五分鐘才能熟透，這樣可以去除豆角內的毒素。制作涼拌豆角要先把豆角放入加了食鹽的水中焯水，再將它撈出...
制作涼拌豆腐要先將豆腐洗凈、切塊并放入沸水中煮一分鐘左右，再將蔥白、姜末和花椒油、香油、醋、醬油混合制成調料，最后把調料...
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