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炸雞排怎么炸的外酥里嫩
炸外酥里嫩的雞排要先將雞胸肉切薄，用刀背將雞胸肉拍打松散，再用料酒、生抽、食鹽、淀粉等調(diào)料將它冷藏腌制半小時(shí)。然后給腌制...
雞肉4036閱讀2021-04-16 -
蒸肉碗里不進(jìn)水的方法
蒸肉碗里不進(jìn)水的方法：1、將蒸肉碗放在中間位置，不宜放置在鍋邊緣;2、鍋蓋最好選擇圓弧形的平滑鍋蓋，讓水汽從鍋邊緣往下滴，平...
豬肉1085閱讀2021-04-15 -
烤雞翅的腌制方法和配料
烤雞翅首先需要將其清洗干凈，兩面劃三刀，并用廚房紙吸干水分，準(zhǔn)備生抽、老抽、耗油、孜然、辣椒粉、蔥姜蒜等將雞腌制半小時(shí)，...
雞肉8008閱讀2021-04-15 -
怎么區(qū)分是不是牛里脊
區(qū)別牛里脊可以是牛肉中最嫩的部分，有去骨或者未去骨的，其肌肉纖維非常細(xì)，瘦肉偏多，并且非常有光澤，脂肪顏色為潔白或者淡黃...
牛肉1743閱讀2021-04-14 -
炸雞塊的腌制方法和配料
首先將雞塊切丁，清洗干凈并加入蒜末、白糖、生抽、胡椒粉、蜂蜜等腌制一小時(shí)，準(zhǔn)備一碗雞蛋液和一碗干粉，將雞塊先裹雞蛋液，再...
雞肉699閱讀2021-04-14 -
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