五谷雜糧

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紅豆煮了很久還硬怎么補救

補救煮不軟的紅豆要將煮到一般的紅豆撈出來瀝干水分冷凍，將紅豆內(nèi)的纖維凍硬，這樣紅豆就能輕松煮軟。還可以將紅豆撈出來放入熱...
豆2661閱讀2021-04-14
米飯有糖分嗎

米飯的主要成分是碳水化合物，占比75%左右，而碳水化合物主要是淀粉，淀粉進入人體后會轉(zhuǎn)化為糖類，所以米粉是有糖分的。米飯是中...
米7770閱讀2021-04-14
黑米為什么蒸出來是硬的

黑米相對于日常食用的大米來說，口感偏硬，更有嚼勁。如果蒸出來的黑米非常硬可以在煮之前先浸泡24小時，使其口感更軟糯;黑米在蒸...
米1121閱讀2021-04-14
淀粉可以炸東西嗎

淀粉可以炸東西，但與面粉一起混合使用更好。在中國的烹飪習(xí)慣中，淀粉是非常重要的存在，一般多用來掛糊、上漿和勾芡。玉米淀粉...
五谷雜糧8664閱讀2021-04-14
炒面用的是什么面條

炒面是用堿水面做的，這種面條黏彈性好，也是熱干面的原料。制作炒面要先將堿水面放入加了食鹽的水中煮至七八成熟，然后撈出來過...
主食雜糧9538閱讀2021-04-14
白衣服上番茄汁怎么洗

白色衣服上的番茄汁可以用洗衣液、彩漂劑、小蘇打洗干凈。我們可以把洗衣液涂抹在番茄汁上靜置五分鐘，再用清水對它進行搓洗，或...
主食雜糧7362閱讀2021-04-14
稀飯糊了怎么去糊味兒

給糊了的稀飯去糊味可以先用筷子在稀飯上插幾個孔，然后在孔中插入蔥并悶三到五分鐘，或往稀飯中加入適量的牛奶攪拌均勻。還可以...
主食雜糧3130閱讀2021-04-14
生的大米怎么打成粉

想要將生米打成粉，就要先把大米中的雜質(zhì)處理干凈并將它放入鍋中炒熟，然后將它放入破壁機中攪打成粉末即可?；蛘哌€可以把生米清...
米5158閱讀2021-04-14
蕎麥面為什么用開水和面

因為用開水和蕎麥面可以讓面條的口感更加細膩、柔軟，不容易發(fā)硬，而且還能更好的煮熟。蕎麥面在陜北地區(qū)極受歡迎，這里土地貧瘠...
主食雜糧5420閱讀2021-04-14
低筋面粉在家可以做什么

低筋面粉在家可以做土豆餅、曲奇餅干、雞蛋餅等。制作土豆餅將土豆切片蒸熟后搗成泥，將肉餡放入土豆泥中攪拌均勻，壓成小餅后裹...
主食雜糧29154閱讀2021-04-14