五谷雜糧

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米飯可以隔夜吃嗎

米飯可以隔夜吃，隔夜米飯不會變質，對身體無害，在夏天隔夜保存米飯時要用保鮮膜將它密封起來冷藏，隔夜后的米飯硬度高、粘性低...
主食雜糧12781閱讀2021-04-23
日式鰻魚飯的做法

制作日式鰻魚飯要先將購買回來的蒲燒烤鰻魚放入烤箱中用兩百度烤十分鐘左右，同時把生抽、白糖、味淋、料酒混合放入微波爐加熱半...
主食雜糧231閱讀2021-04-23
蕨菜怎么去苦味

蕨菜首先要清理干凈，把梗部硬的部位去掉，用清水沖洗干凈后再放入鍋中焯水，過冷水瀝干水分即可直接使用。干蕨菜加入到白糖水中...
主食雜糧501閱讀2021-04-23
餛飩皮和餃子皮的區別

餛飩皮和餃子皮只有形狀和厚薄的區別，餛飩皮要比餃子皮搟的更薄一些，包的時候便于粘合，也有助于快速煮熟肉餡，且厚度也不如餃...
主食雜糧631閱讀2021-04-23
饅頭不夠松軟的原因

饅頭不夠松軟可能是面粉選擇不對、醒發不到位、揉面不對。制作饅頭的時候要優先選擇中筋面粉，并在面團一次醒發之后給它揉搓、排...
主食雜糧2459閱讀2021-04-23
怎么煮小米粥

煮小米粥首先按照小米和水按照1:15的體積比勾兌，小米要提前浸泡一個小時，選擇新鮮有光澤的小米非常重要。小米熬制半小時之后加入...
主食雜糧3353閱讀2021-04-22
糯米燒麥的做法和配料

首先用溫水和面，面團包上保鮮膜醒發一小時，糯米浸泡5小時并蒸熟。將五瓜肉、香腸、洋蔥、胡蘿卜等配料切成丁，炒熟后加入蒸熟的...
主食雜糧659閱讀2021-04-21
揚州炒飯和蛋炒飯的區別

揚州炒飯和蛋炒飯的配料、菜系、做法不同，蛋炒飯通常用米飯雞蛋制成，它不屬于任何菜系，每個人在制作蛋炒飯的時候都可以根據自...
主食雜糧1791閱讀2021-04-20
米飯沒蒸熟怎么補救

米飯沒蒸熟出現全部夾生的情況，可以用筷子在米飯中插一些洞，倒入一點溫水再次燜煮即可;如果面飯出現部分夾生或表面夾生的情況，...
米3105閱讀2021-04-20
蒸包子用大火還是小火

蒸包子時先用大火將水燒開，然后轉中火，放入包子蒸20分鐘即可。蒸包子火候很重要，全程大火蒸容易將包子蒸老，而小火也不適合用...
主食雜糧2651閱讀2021-04-19