主食雜糧

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蛋撻皮的做法

首先和面，將黃油切粒與鹽、糖、面粉中攆搓成細沙，接著加水揉至表面光滑用保鮮膜包起醒面半小時。然后切片并裹黃油薄片在面片中...
主食雜糧69823閱讀2019-07-09
怎么補救沒發起來的面包面團

面包面團沒發起來的原因有很多，如果是已經蒸好的面包沒發起來，那就沒有補救辦法了。面包沒發起來，很可能因為做面包時選錯了面...
主食雜糧56087閱讀2019-07-08
煎餅果子用什么面粉

煎餅果子用高筋小麥粉。煎餅果子主要以高筋小麥粉為主，因為高筋面粉有筋道，做出來的面皮更貼合，不容易破裂，是人們早餐常吃的...
主食雜糧16391閱讀2019-07-08
面粉可以做包子嗎

面粉可以做包子，最好使用中筋面粉，也就是我們所說的普通面粉制作包子最好。中筋面粉做出來的包子口感軟，表面光滑柔軟。面粉的...
主食雜糧17332閱讀2019-07-08
酵母如何快速發酵

要想讓面團快速發酵，就加入較多的發酵粉，因不同品牌的發酵粉在使用時，加入的量不一樣，具體要看說明書而定。此外發面時濕度和...
主食雜糧8724閱讀2019-07-08
用面粉怎么快速做早餐

用面粉可以做雞蛋餅和面疙瘩當早餐。做雞蛋餅先將2個雞蛋打入碗中攪拌，放入蔥末和少量植物油和面粉，攪成稀面糊，熱鍋入油倒入雞...
主食雜糧5301閱讀2019-07-08
為什么普通面粉不能做面包和蛋糕

普通面粉是中筋面粉，面筋道介于高筋和低筋之間，面包適合高筋面粉做，高筋面粉嚼勁和彈性都要好過中筋面粉，所以中筋面粉不能做...
主食雜糧11972閱讀2019-07-06
蛋撻的做法竅門

只取蛋黃：制作蛋撻，想要獲得香濃的雞蛋奶油味，要使用純蛋黃液。提前解凍撻皮：要提前從冰箱里拿出來解凍一個小時。撻液過篩：...
主食雜糧7214閱讀2019-07-05
家常早餐雞蛋餅視頻

家常早餐雞蛋餅制作很簡單一分鐘就能學會解決早餐家常早餐雞蛋餅視頻準備材料：面粉50g、雞蛋一個、香蔥廚房調料首先將小蔥洗...
主食雜糧7052閱讀2019-07-03
雞蛋餅的做法

首先將小蔥洗凈切段，然后取50克面粉倒在小碗中并慢慢加水調成糊狀。接著將一個雞蛋打散、攪勻倒入面糊中，再加少許鹽和幾滴油攪...
主食雜糧103243閱讀2019-07-01